丝瓜和西红柿能一起烧汤吗？

文章导读

丝瓜和西红柿都是生活中非常常见的一蔬菜，而且大多数人都非常喜爱吃，特别是西红柿的味道酸甜可口，可以用来制作各种开胃佳肴，而丝瓜和西红柿在表面上看来是几乎没有交集的蔬菜种类，而且味道完全不同，但是有人尝试将这两种蔬菜一起烹饪，下面就来看看丝瓜和西红柿能一起烧汤吗？

西红柿丝瓜汤清热解毒，解暑除烦，通经活络，止咳化痰。主治热病身热口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔疮痈肿、妇女乳汁不下。

原料：丝瓜l根，西红柿2个，葱末20克，胡椒粉0.5克，精盐l克，味精1克，猪油40克。

西红柿丝瓜汤的做法一：

先将西红柿洗净，切成薄片，丝瓜去皮洗净切片。锅干放入熟猪油烧至六成熟，加入鲜汤500毫升烧开，放入丝瓜片、西红柿片，待熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。

主治：口渴咽干。

西红柿丝瓜汤的做法二：

1. 把丝瓜放入锅里煸炒到软，可以用猪油，煮汤的时候会比较香。

2. 加水煮汤。

3. 水开后放番茄，煮久一点，让番茄的味道进汤里，放盐葱花出锅。

丝瓜营养分析

营养成分：每：00克新鲜丝瓜，含水分94.3克，蛋白质l克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物3.6克，粗纤维O.6克，钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁ll毫克，磷29毫克，铁O.4毫克，锰0.06毫克，锌0.21毫克，铜O.06毫克，硒O.86毫克，胡萝卜素90微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.04毫克，抗坏血酸5毫克，尼克酸O.4毫克。

饮食禁忌：丝瓜性寒滑，多服能滑肠致泻，脾虚便溏者不宜食；另不可生食。丝瓜叶晒干研粉，可以止血，丝瓜子有化痰排脓的作用。