杨梅酒怎么泡好喝？

文章导读

想必大部分人都喝过杨梅酒，这种酒喝起来味道非常特别，能够充分吸收杨梅的营养，据介绍，喝杨梅酒有很多好处，比如具有生津止咳的作用，另外还有健脾开胃的功效，尤其到了夏天的时候，人们经常会出现中暑症状，人的食欲会大大下降，这时候喝一点杨梅酒是很好的，所以下面教大家泡杨梅酒的方法。

杨梅酒怎么泡好喝？

(一)杨梅酒的用料

主料：杨梅500克、江米酒500毫升；

辅料：冰块适量；

调料：冰糖150克、蜂蜜适量。

(二)杨梅酒的做法

1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅，用的是二锅头。

2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。

3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子，避光室温下三个月即可。

4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。

杨梅用什么酒泡好？

泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。除了中国白酒，选择日本、韩国的清酒，或者白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。

杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。

泡制好的杨梅酒直接饮用就行，大热天冰镇后饮用更爽，或者加入冰块、苏打水等饮用也很好。

杨梅酒要烧热喝还是直接喝好

直接喝是最好的哦，而且还可以治拉肚子。

直接喝好，酸甜可口，很好喝，很适合夏天喝。

小贴士：

一般来说9月的杨梅酒可能会比较好喝，另外冬天喝杨梅酒，热酒也是有讲究的，不能直接热，而是将水烧开后，离火或者调小火，将酒连着瓶子隔着水加热，不要煮沸，温着就好，直接烧酒的话会破坏酒的口感的。个人觉得杨梅酒在30度左右的温度的时候最好喝，过了就会很酸。