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奶粉营养成分表及作用

2018-07-15 19:40 大众养生网   

文章导读

奶粉是婴儿的美食,婴儿是祖国的花朵,是父母的心头肉,因此,婴儿吃的奶粉不但要安全,而且营养也要充足,营养充足才有利于婴儿的发育,很多宝妈买奶粉的时候不知怎么选奶粉好,不知什么样的营养成分适合婴儿吃,奶粉营养成分表及作用有哪些?接下来我们来看看吧。

奶粉营养成分表及作用

 

一.蛋白质

1.乳清蛋白:能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时,α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿睡眠,促进大脑发育。

2.酪蛋白

也是优质蛋白,只是分子结构较大不适合宝宝弱小肠胃。

3.乳铁蛋白

是母乳中的核心免疫蛋白,能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物,预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病;同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能,为婴儿构筑起健康成长的第一道防线。

4.免疫球蛋白(IgG)

与抗原起免疫反应,生成抗原-抗体复合物,从而阻断病原体对机体的危害,使病原体失去致病作用,提高机体抵抗力。

奶粉营养成分表及作用

 

二.结构脂OPO

帮助DHA、AA的有效利用,促进智力发育,使宝宝头脑更聪明;帮助增加肠道双歧杆菌的数量,改善胃肠道,激活免疫细胞,降低胃肠道疾病发生率;促进钙和能量吸收,帮助“便便”软化防止便秘。

三.亚油酸

DHA前体,成人摄入可再体内转化成DHA。

四.亚麻酸

AA前体,成人摄入可再体内转化成AA。

五.AA

有利于体格和脑力的发育。

六.DHA

俗称脑黄金,促进神经细胞和视力发育,改善人的记忆功能的作用。

七.乳糖

乳糖是婴幼儿非常容易消化吸收的糖类,在宝宝消化系统没有完全成长适应成人的食物之前,是宝宝必不可少的营养来源之一,但是奶粉中的碳水化合物不会全是乳糖,也会含有部分多糖(多个糖分子形成的大分子)和单糖(如葡萄糖等),也会含有一些其他的成分(比如定分),所以奶粉乳糖含量很高,但不全是乳糖。

八.单糖

最常见的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖是单糖,易溶于水,是体内最基本的能量单元,可直接被人体吸收利用,被贮存或轉換成其他糖類及能量。

九.低聚半乳糖

可帮助建立双歧杆菌菌群,帮助双歧杆菌生长,抑制有害菌,增强宝宝的免疫力;新生儿的消化功能比较薄弱,婴幼儿奶粉中添加低聚半乳糖,可以改善宝宝的消化功能;

十.低聚糖

缓解婴儿便秘,使肠道微生态接近母乳喂养儿。对改善婴儿肠道功能、提高婴儿肠道舒适度、增强免疫力有明显的效果。

十一.低聚果糖

能显著增殖肠道有益菌,增强免疫力,保护婴幼儿健康;促进钙的吸收率达70.8%,可以促进宝宝生长发育;还能促进矿物质吸收和维生素合成,对宝宝营养吸收有非常好处;防治腹泻和便秘;低聚果糖只能被肠道细菌吸收利用,不能被消化吸收,宝宝摄入后不易引起肥胖;

十二.膳食纤维

分水溶性和非水溶性膳食纤维,能增加粪便的体积和重量,加快肠胃蠕动促使排便,清除体内垃圾;促进双歧杆菌的发酵作用,改善消化吸收功能;有一定的黏度,可形成胶质效应,能降低餐后血糖的升高幅度;吸附胆酸,减少胆固醇的合成;增加肠道内有益菌,促进肠道内有益菌群生长,增强免疫力;防止热能摄入过多。

十三.维生素

1.维生素A:维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。

2.维生素D:协助钙离子运输,有助小孩牙齿及骨骼发育;调节钙磷代谢,促进肠道对钙、磷吸收,维持血液钙、磷浓度及骨骼、牙齿的正常发育。

3.维生素E:也称生育酚,抗氧化剂、有助防癌。

4.维生素K:VK有“止血功臣”之称。它不但是凝血酶元的主要成分,而且还能促使肝脏内凝血酶元的合成。

5.维生素C:也叫抗坏血酸,对抗游离基、有助防癌;降低胆固醇,加强身体免疫力,防止坏血病。

6.维生素B1:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。

7.维生素B2:也叫核黄素, 维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。

8.维生素B3:维生素B 3也称烟酸,促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛。

9.维生素B5:也叫泛酸,制造抗体,增强免疫力,辅助糖类,脂肪及蛋白质产生人体能量。加速伤口痊愈,建立人体的抗体以防止细菌感染,治疗手术后的颤抖,防止疲劳。

10.维生素B6:保持身体及精神系统正常工作,维持体内钠,钾成份平衡,制造红血球。调节体液,增进神经和骨骼肌肉系统正常功能,是天然的利尿剂。

11.维生素B7:也称生物素,是合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。

12.维生素B9:也称叶酸,制造红血球及白血球,增强免疫能力。有助于促进其脑细胞生长,并有提高智力的作用。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形。

13.维生素B12:也称钴胺素,制造及换新体内的红血球,可防止贫血,有助于儿童的发育成长,保持健康的神经系统,减除过敏性症状,增进记忆力及身体的平衡力。

14.维生素H,也称生物素,合成维生素C的必要物质,是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质;还具有防止白发和脱发,保持皮肤健康的作用。

15.维生素P:也称生物类黄酮,防止维生素C被氧化而受到破坏,增强维生素功效;增加毛细血管壁强度,防止瘀伤。

16.肌醇:维生素B族中一种,有促进生长发育,增进食欲,预防湿疹。

17.烟酸:就是维生素B3。

18.叶酸:就是维生素B9。

19.泛酸:就是维生素B5。

20.生物素:就是维生素H。

十四.矿物质

矿物质分为常量元素和微量元素。

常量元素

1.钙

为凝血因子,能降低神经、肌肉的兴奋性,是构成骨骼、牙齿的主要成分。

2.磷

是骨骼、牙齿、细胞核蛋白、各种酶的主要成分,协助糖、脂肪和蛋白质的代谢,参与缓冲系统,维持酸碱平衡

3.钾

维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。促进体内钠的排泄,防治高血压的作用。

4.镁

构成骨骼和牙齿成分,激活糖代谢酶,与肌肉神经兴奋性有关,为细胞内阳离子,对所有细胞代谢过程都重要

5.氯

有助于调节营养素间的平衡,有利于保持奶粉的高品质。

微量元素

1.铁

铁是血红蛋白的重要部分,也是肌红蛋白、细胞色素和其它酶系统的主要成分,帮助氧的运输,并将二氧化碳带出细胞。

2.锌

为不少酶的组成成分,如与能量代谢有关的碳酸酐酶,促进C02交换与核酸代谢有关的酶,调节DNA复制转录,促蛋白质合成,还参与和免疫有关酶的作用。锌是人体六大酶类、200种金属酶的组成成份或辅酶,对全身代谢起广泛作用。(振奋食欲)

3.铜

对制造红细胞、合成血红蛋白和铁的吸收起很大作用,与许多酶如细胞色素酶、氧化酶的关系密切,存在于人体红细胞、脑、肝等组织内,缺乏时引起贫血。

4.锰

可促进骨骼的生长发育;保护细胞中细粒体的完整;保持正常的脑功能;维持正常的糖代谢和脂肪代谢;可改善肌体的造血功能。

5.碘

碘是人体的必需微量元素之一,有“智力元素”之称。健康成人体内的碘70%~80%存在于甲状腺。碘能促进生物氧化;调节蛋白质合成和分解;促进糖和脂肪代谢;调节水盐代谢;促进维生素的吸收利用;增强酶的活力;促进生长发育。

6.硒

提高人体免疫力;抗氧化、延缓衰老;保护修复细胞;参与糖尿病的治疗;防癌抗癌;保护眼睛;提高红细胞的携氧能力;防治心脑血管疾病;解毒、防毒、抗污染;保护肝脏。

十五.其他:

1.核苷酸(有5种):维持免疫系统的正常功能,增加抗体产生,增强细胞免疫能力,改善肠道吸收功能,还能刺激双岐杆菌生长,从而减少婴儿腹泻的发生。

2.牛磺酸:促进宝宝视觉发育,保护宝宝的眼睛,它还是大脑中含量最多的游离氨基酸之一,是大脑神经细胞间相互连接的介质,参与脑神经功能的调节,所以有促进脑细胞、视网膜发育,提高思维和记忆力。

3.叶黄素:帮助眼睛健康的关键抗氧化剂,保护婴幼儿眼睛视力。

β胡萝卜素:维生素A的前体,在体内转化为维生素A后,作用同。

4.胆碱:是亲脂肪性的维生素B族中的一种它能进入脑细胞,生成能帮助记忆的物质。所以有促进脑细胞、大脑神经系统的发育,提高思维和记忆力。

5.左旋肉碱:也称L-肉碱,加强心脏动力,在脂肪氧化反应提供能量时起重要的作用,提高肝代谢功能。

6.卵磷脂:卵磷脂是生命的基础物质,存在于每个细胞之中,更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。

7.益生元:是益生菌的食物,有助于促进肠道内有益菌和有害菌之间的平衡,促进肠道健康,还可帮助重要矿物质的吸收。

奶粉营养成分表及作用

 

8.酪蛋白磷酸肽(CPP):被称为“矿物质载体”,能增强肠内可溶性矿物质浓度,

能同时促进钙、铁、锌吸收作用,充分保障快速生长期儿童发育的矿物质需求。

9.灰分:是一种物质中的固体无机物的含量,可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。

 

责任编辑: 3858NCY

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