蜂蜜面包的做法烤箱有哪些

文章导读

蜂蜜的功效是非常多的，而且对人体的益处也非常大，所以很多人都喜欢食用蜂蜜，但是单纯的食用蜂蜜容易出现腻的现象，所以最好的方式就是用蜂蜜来制作食物，比如蜂蜜面包，这种食物不仅可以让其营养价值得到保留，而且还可以进行充饥，那么蜂蜜面包的做法烤箱有哪些呢?

第一，蜂蜜面包的做法烤箱有哪些?提前把酵母和牛奶混合浸泡约5—10分钟，除植物油外把所有A材料混合揉至扩阶段，面团揉好后在温度为35度左右，湿度80%进行基础发酵，至面团的2.5倍大。发酵完成的面团取出，台面撒少许手粉面团压平排气，再把面团分割成每个约50克量的面团滚圆盖保鲜膜，进行中间松弛20分钟备用。

第二，这个时间可以提前在模具上刷一层植物油，再把底部沾料称好混合备用，取一个松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形，由上而下的卷起来再松弛5分钟备用，取松弛好的面团卷对半切，把面团的切割面沾水再沾混合的B材料，再放入提前刷油过的模具中，最后食指沾少许高筋粉在面包的中间力度均匀的按一下，进行第二次发酵。

第三，第二次发酵温度约35度，湿度80%下发至约2倍大，发酵完成后面包表面刷适量色拉油，再撒少许熟的白芝麻(份量外的白芝麻)。最后在模具的底部倒入少许植物油(这样面包底部会很脆)。烤箱预热，温度230度上下火，烤盘放置倒数第二层，时间约15分钟出炉，出炉后的面包趁热刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水比例：1:1)即可。

蜂蜜面包的做法烤箱有哪些?以上对其做法进行了详细的介绍，做法中提到的蜂蜜和撒表面的熟白芝麻是材料外的。方子中的植物油不能用花生油之类口味重的那种，一般可以选择大豆油或是玉米油等;