家里的味道简单的做法几款简单家常美食

生活男人窝 2018-12-22 19:22

现代社会,人们忙忙碌碌，时间似乎变得比金钱还宝贵了。于是，越来越多的人不再在家里自己做饭了，而是选择叫外卖、出去吃。外卖、餐馆的饭菜虽然美味可口，但是油多盐多，卫生安全也无法保证。下面几款家常美食，在家轻轻松松就能完成，而且健康营养，快来一起回忆家里的味道吧!

外卖

1. 肉末炒豆角。所需要的材料有：豆角、猪肉、小米椒、大葱和大蒜。先把猪肉捣碎成猪肉末，再把肉倒入碗中加入1勺料酒、 1勺糖、1勺淀粉、1勺生抽，充分搅拌抓匀，将肉末腌制10分钟。将豆角、葱、蒜、小米椒切成丁。再往锅中倒入适量油，等到油微微热就可以把肉末放进去煸炒了，可以加适量老抽调色，煸炒1-2分钟后乘出备用。再往锅中倒入适量油，把切好的葱蒜、小米椒倒入炒香，待炒香后再把豆角倒入锅里翻炒，炒的时候在加入适量水，少量多次。这样子能够保持豆角翠绿的颜色，使豆角吃起来更嫩。豆角炒熟后，加入之前备用的肉末，加入适量盐，生抽，小火翻炒均匀，就可以出锅啦。这道菜简单好做，关键是非常下饭哦!

肉末炒豆角

2. 可乐土豆。所需的主料很简单：土豆、可乐、蒜头、白芝麻。先将土豆去皮，用滚刀法将土豆切块。再往锅中倒入油，待油锅烧热大概80度时倒入切好的土豆块油炸，将土豆炸成金黄色即可捞出。切记，炸的时间不能过长，不然土豆很容易烂，会散开，吃起来口感也不好了。将蒜头切成蒜末，倒入油锅炒香，再加入炸过的土豆块、酱油，最后倒入可乐，倒入少量清水，煮至汤汁收干就可以出锅摆盘了。最后在盘中撒上白芝麻点缀，可乐土豆就完成啦。