杨梅摘下来可以放多久？

文章导读

杨梅是一种生长在树上的水果，每年都会有很多人上山去采摘杨梅，当然采摘杨梅的时候是不能穿浅色衣服的，而是要穿深色的或者旧衣服，因为杨梅汁沾在身上是不容易清洗的。新鲜采摘下来的杨梅当时就可以吃，但是需要清洗干净才行。那么，杨梅摘下来可以放多久?

杨梅很娇贵，保质期很短。杨梅在常温下一般只能隔一天(今天摘的杨梅，明天吃还行);放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再长就不好吃了;如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一点也不好了。如果下雨天采摘的杨梅，相当于洗过了，保质期会更短。所以，杨梅一定要趁新鲜快吃、多吃!

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做杨梅酒：

由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

泡制杨梅酒的时间可以视个人的口味而定：喜欢吃酒中杨梅的人，杨梅的浸泡时间不宜过长，大致一星期就可以开盖品尝。如果喜欢喝酒，那杨梅浸泡的时间可以长些，等酒色变深，有浓郁的杨梅香味的时候再饮用，但这时杨梅就不太好吃了。在炎热的夏季中杨梅酒是一种别具风味的消暑果酒，烈日炎炎喝上几口杨梅酒，能止渴开胃，使人气舒神爽。