天麻怎么煲汤？

文章导读

天麻是人们比较熟悉的一种中药材，这种中药材比较名贵，在我国很多地方都有分布，比如云贵川地区的天麻就比较有名，天麻的治疗作用非常广，比如具有镇静的作用，另外还有提高免疫力的功效，天麻这种中药材的吃法很多，为了获得更好的疗效，大家可以用天麻炖汤来吃，下面来学习天麻煲汤的方法。

天麻怎么煲汤？

天麻，只一味中药，也是补品，天麻祛风，治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑。天麻炖猪脑是一道传统的汉族药膳炖品，有独特的功效。天麻炖猪脑的做法是怎么样的呢，做法要注意些什么呢？下面看看中国天麻产业网的小芳是怎么说的。

这天麻炖猪脑是个食疗方，天麻本身性平、味甘，对人体的影响也比较小，但它总归是一种药物，不合适病症的人不要吃，正常人也不要拿来当补品，它是治头痛的，不要想当然以为是补脑的。

其实做天麻炖猪脑是比较简单的，先要准备好天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗、葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐适量。天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片。猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟。拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

天麻炖猪脑适用于肝阳上亢所致的头痛、眩晕、肢体麻木、半身偏瘫，语言不利，肢体痉挛等症者。高血压、动脉硬化、关节炎的病人服用有祛病强身的作用。非常适合老年人防病治病、抗衰老。

但是要注意的是，天麻不能与御风草根同食；孕妇与小孩请慎食；天麻食用过多会导致全身长红丹。以上建议汤水方，在任何情况下皆不能代替注册中医师及医生的意见。