生蚝怎么吃才补肾

文章导读

生蚝是一种比较受欢迎的海鲜产品，不少人都喜欢吃这种味道鲜美、营养价值也特别高的食物。生蚝有很多方面的功效与作用，尤其是在补肾方面，生蚝的功效是特别大的。当然，生蚝的吃法也是有很多种的，那么，生蚝怎么吃才能补肾呢？下面，就为大家介绍生蚝补肾的几种吃法！

一、蒜蓉粉丝蒸生蚝

材料：新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量

做法：

1.把生蚝表面洗干净刷干净，然后把生蚝撬开。

2.把剖开的生蚝仔细的冲冲水，把生蚝肉里面的细碎的贝壳残渣冲洗干净。

3.把粉丝泡在水里，泡软就可以。可以使用温水，但是不能是开水，不然粉丝就成粉汤了。

4.把蒜切碎成蓉，放在一个小碗里，给里面加少许盐。另起锅子烧油，等油热了泼在蒜蓉上，这个时候可以闻到很香的蒜香味。

5.捏一小撮粉丝，绕着食指缠绕成圈形，放在生蚝上。然后给上满浇上一小勺带蒜蓉的油。每只生蚝的待遇都一样，只有先来后到，没有厚此薄彼。

6.然后把生蚝装入盘中，送入蒸笼，蒸10-15分钟即可。

二、姜葱炒生蚝

材料：生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量

做法：

1.葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2.生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久。

3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

4.锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。

5.放入生蚝，小心翻炒。

6.烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。

7.最后放入葱叶段即可熄火。

三、生蚝韭菜煎蛋

材料：生蚝，韭菜，鸡蛋，胡萝卜丝，面粉。

做法：

1.先是把牡蛎用开水焯一下，鸡蛋打散，韭菜切成小段。

2.然后加入少许的胡萝卜丝，再把所有食材混合起来，加入少许面粉或淀粉，加入调味料搅拌均匀。

3.再在煎锅内倒入油烧热，倒入鸡蛋，摊好一面再摊另一面，煎熟后食用。

 

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