炒锅多大尺寸合适

文章导读

每家每户厨房里必不可少的一个厨房用具，那就是炒锅，对于经常在家里做饭的人来说，拥有一口好的炒锅不仅让人炒出来的菜更加美味可口，也可以让有居家感的人感到幸福感爆棚。但是买过炒锅的人就应该知道市面上的炒锅大小形状都是不一样的，因此在购买炒锅的时候多大的尺寸才是合适的呢?

1、一般28CM-34CM 其中30CM和32CM的人最多。

2、大小指的是锅的直径。 现在很多都是平底的，因为要适配电磁炉。

拓展：

1、炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

2、特征作用

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。[1] 炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。在中国香港，有一种小型的炒锅被设计用作盛载食物，称为镬仔。

3、新锅处理

新买来的炒锅可以先放几勺盐将它炒黄，用这些盐擦拭锅壁，然后把盐倒掉，用干净的布擦干净，再放入水和一小勺油倒在锅里烧，均匀擦在锅上，最后用清水洗到洗不下黑水为止。

最好布擦干净放干。

作者:zhangqing