Loading… 日式烤肉酱汁_TOM生活
正文
Qzone
微博
微信

日式烤肉酱汁

2018-12-26 15:19 大众养生网   

文章导读

现在烤肉的牌子是多种多样,例如有泰式烤肉、韩式烤肉、日式烤肉等。这些烤肉除了烤的方法不一样以外,用的烤肉酱汁也不一样,就导致烤出来的味道不一样。今天为大家解释日式烤肉酱汁配方,大家可以在闲暇时间自己制作,然后给自己来一份日式烤肉。下面具体介绍日式烤肉酱汁做法。

日式烤肉酱汁

1、烤肉酱

材料:酱油3大匙,蚝油3大匙,麦芽糖3大匙,五香粉少许,胡椒粉少许,蒜泥2大匙,酒1大匙,水400cc (约1杯半~2杯)

做法:所有材料一起放入锅中以小火熬煮到浓稠即成。

2、蒜茸酱

材料:蒜头20粒,糖1大匙,酱油膏3大匙,冷开水60cc ,香油1小匙

做法:蒜头去皮洗净沥干捣成泥状,加入其它材料一起搅拌均匀即可

日式烤肉酱汁

3、甜鸡酱

材料:红辣椒3条,蒜头5粒,红糖1/2大匙,白醋1/2杯

做法:将所有材料一起放入锅中以小火煮5分钟,熄火放凉再放入果汁机中搅打成泥状即

4、酸辣酱

材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支,酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙

做法:葱洗净,姜去皮,大蒜去皮洗净分别切末,红辣椒及青辣椒分别去籽洗净切成细末,锅中热油1大匙放入葱末,姜末及蒜末爆香,加豆瓣酱略炒后加入其它调味料拌匀,倒入半杯水煮开并以太白粉水勾芡,最后再洒上青,红辣椒末即成。

日式烤肉酱汁

5、醋溜汁

材料:蕃茄酱1/2杯,白醋1/2杯,糖1/2杯,乌醋1/2小匙,冷开水1/2杯,太白粉1小匙,麻油1小匙

做法:将所有材料放入容器中隔水加热至糖溶化,煮好的酱料放凉后装入容器中即可

 

责任编辑: 3976DBC

责任编辑: 3976DBC
广告