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生板栗怎么煮熟

生活 大众养生网 2018-12-16 09:45

文章导读

我们平时在外面吃到的很多食物都可以买到生的,自己回来煮熟。这样不仅经济实惠,主要是健康卫生。板栗是大家熟悉的一种食物,味道香甜,受到很多人的喜欢。板栗的经常做法就是糖炒板栗,味道特别好。但是如果自己家里制作,经常是把板栗煮熟,那么生板栗怎么煮熟呢?

生板栗怎么煮熟

板栗煮多久才熟

用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样:

1、普通水煮法

板栗用水煮,一般需要煮20分钟左右。

做法:板栗1000g,清水适量。放入锅内,加上末过栗子面较多的水。用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,用小火再煮几分钟。煮到板栗熟了,关火,焖一段时间。俗话说:“七分熟,三分捂”就是这道理,不但省火,食物炖煮得更软烂。

生板栗怎么煮熟

2、高压锅煮法

把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,时间大概30—40分钟左右。

做法:板栗1000g,清水适量。板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水,选择万能炖的功能,时间设置为35分钟。然后开盖即可食用。

注意,想要水煮板栗能快速去皮,有两种方法:

1、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。

2、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,10几20秒捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。

吃栗子的好处

1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能。

2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

生板栗怎么煮熟

3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。

作者:zhangqing

 

责任编辑: 3980SYN

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