鸡蛋和辣椒能一起吃吗

文章导读

鸡蛋和辣子是最完美的结合，因为鸡蛋中带有的蛋香味可以掩盖掉辣椒里面的辛辣，同时这两种还可以完美的结合在一起，用来开胃促进消化，如果大家觉得最近没有什么食欲，吃不下饭的话，可以送一个鸡蛋炒辣子，这样就可以搭配上馒头或者米饭吃的很香，而且还不担心会导致身体发胖。

辣椒炒鸡蛋

材料

青椒2，鸡蛋2，油40克拉

做法

1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝

2.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

3.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

4.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

苦瓜辣椒鸡蛋

简介 苦瓜和鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，有健胃、清火的功效。但过多进食苦瓜炒蛋，会伤脾胃，可能引起血瘀。苦瓜和辣椒同食可排毒瘦身、抗衰老。

材料

苦瓜150克，辣椒1个，鸡蛋2个，油、盐、鸡精、糖适量。

做法

1、苦瓜洗净剖开去瓤焯水，辣椒切片，鸡蛋打入碗里放点盐打散。

2、起锅热油炒鸡蛋，稍黄时盛出。

3、锅内放油爆炒苦瓜、辣椒约1分钟。

4、辣椒变色时放盐、糖和鸡精调味，放入鸡蛋拌匀即可。

烧辣椒拌皮蛋

材料

新鲜青椒，皮蛋

做法

1.将青椒放到火上把皮烧黑，然后浸入凉水里；

2.在水龙头底下一边淋水一边把辣椒表面的黑皮剥干净，再将剥好的辣椒一撕两开放入保鲜盒，撒盐、淋酱油、蚝油、香油；

3.将皮蛋剥壳，用刀切成瓣，跟辣椒一起拌匀，盖上盖子放入冰箱里冷藏半小时，端出来就可以吃了。

小诀窍

1、剥辣椒皮最好是戴一次性的手套，这样就不会辣到手。 2、喜欢的话还可以撒少许蒜末。 3、现在大部分都是无铅皮蛋，可以放心吃，可以调放少许醋，它能将皮蛋的碱性稍中和一下。

 

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