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南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么?

生活 大众养生网 2019-01-02 16:38

文章导读

相信大家都吃过糯米饭,在城市的大街小巷,会有很多卖糯米饭的摊点,所以大家经常会买来吃,糯米饭是中国非常传统的一道食品,尤其在我国南方是非常流行的,在浙江的很多地区,人们特别喜欢在早餐的时候吃糯米饭,现在糯米饭的花样也非常多,下面教大家做南瓜糯米饭来吃。

南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么?

南瓜蒸糯米饭的做法:

材料

小金瓜1个,糯米100g,大红枣1个,葡萄干适量,枸杞适量,蓝莓干少许,蔓越莓干少许

做法

1.小金瓜从1/3处切开,挖成南瓜盅,大红枣去核切丝

2.糯米加清水50g,开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干,充分拌匀

4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅,大火蒸8分钟即可

南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么?

南瓜蒸糯米饭的做法

11.南瓜取底部当碗,去皮后把中间瓜囊掏干净

22.糯米提前泡4个小时

33.干香菇提前泡发备用

44.泡好的糯米上锅蒸8成熟就可以了(也可以像煮饭一样煮)

55.瘦肉剁成肉末,香菇切丝,胡萝卜切丝,葱留葱白(可以根据自己喜欢的食材添加)

66.锅烧热放入少量的油,放入葱白煸炒出香味

77.再放入香菇煸炒

88.再放入口感肉末煸炒

99.最后放胡萝卜,放适量耗油,盐,几滴芝麻油,几滴老抽,翻炒均匀

1010.最后放入蒸好的糯米饭

1111.将所有食材搅拌均匀

1212.搅拌好的糯米饭用勺子装进南瓜里,表面压平

1313.上锅大火蒸25分钟即可

1414.南瓜轻轻拿出倒扣在盘子中间

1515.用刀切开一块南瓜就可以吃了

南瓜蒸糯米饭的做法步骤是什么?

糯米南瓜

材料

主料:糯米

辅料:南瓜

调料:食盐

做法

1、准备好原材料,糯米提前泡好,大约泡6个小时左右。

2、将糯米清洗干净,下入少许盐拌匀。

3、糯米倒入盘子里,加上一点水,水刚好没过糯米就可以了,不要加多了。

4、南瓜去皮切成厚片。

5、南瓜片上撒上少许盐,抓匀。

6、将南瓜码放在糯米上面。

7、放入蒸锅里蒸熟。

8、出锅了。

作者:caida

 

责任编辑: 3997LC

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