红薯米饭怎么做

文章导读

红薯是一种营养价值极高的食材，富含淀粉成分，能够补充身体能量。红薯块头大，可以直接食用，也可以煮熟食用，还可以配合其他食材食用，例如，红薯米饭就是非常传统的做法，营养价值极高，几乎家家户户都会制作。下面就来看看红薯米饭怎么做好吃呢？希望大家能够了解一下吧。

红薯米饭是以红薯、大米制作的一道主食。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。

红薯米饭做法一：

1、将红薯去皮洗干净，不要留有泥土等物质，否则会严重影响食用的口感。

2、红薯滚刀，切成小块备用。不要切的太大，会难以煮熟。

3、大米（两个满量杯）洗干净后，比平时煮饭稍多加清水。

4、将切好的红薯块，放入米中，自然放入即可，不用刻意放入米中。

5、往锅里加一小勺盐巴，这样煮出来的米饭更香。

6、放入电饭煲中，直至煮熟。

7、待电饭煲自动跳档以后烧焖几分钟即可出锅。

红薯米饭做法二：

1、把电饭锅洗净，放入250g的大米，

2、把米洗净后加入凉水，水要比大米高出1cm左右。

3、取两个红薯，把红薯洗净，

4、削皮后放入盘中，皮要削干净，因为红薯皮的口感极差，而且没有什么营养价值。

5、把洗净的红薯切成薄片，放在盘中。

6、把红薯片排在电饭锅中，

7、把电饭锅的插头插上，按下煮饭的开关，

8、20分钟后，电饭锅跳到保温档后，再过10分钟，打开锅盖，

9、把红薯用锅铲搅碎，然后盛入盘中，这样一盘红薯米饭就做好了。

作者:mingjun