有没有办法让孩子吃粽子不积食？有！

生活科普中国网 2021-06-12 11:50

端午节快到了，最近频频有家长问我，糯米很难消化，能不能给孩子吃粽子？吃了会不会很容易积食，还会上火、生病。我每天都在强调，让孩子减少生病，控制消化和饮食就是第一步。但其实只要家长掌握了方法，完全是可以给孩子吃粽子的，今天就讲一讲吃粽子要注意的事项。

端午到了，到底能不能给孩子吃粽子？

当然可以！

粽子最主要的材料是糯米，以及其它豆类作为辅料，如绿豆、赤小豆、莲子、芡实、花生等，都是很适合在夏季给孩子清补、平补的食材，有清心、祛湿、健脾的功效。

糯米性温，味甘，归脾、胃、肺经，能健脾益气。《本草纲目》里记载：“脾肺虚寒者宜之（糯米）。”小儿脾常不足，生来就是虚寒之体，从这方面看，糯米是很适合孩子吃的，尤其是体质虚弱、经常自汗、盗汗的孩子。

端午想给孩子吃粽子，怎么吃才对？

糯米比较粘腻，不好消化，一般来讲，做成稀软的粥食会更有利于孩子消化，在我的《儿童食疗大全》里面用到糯米的都是一些粥方。

夏季暑热湿重，脾又最怕湿，这时，孩子的脾胃状态没有秋冬时好，积滞的状态会更频繁。所以想给孩子吃粽子，家长就要学会把控好量。

● 给孩子吃粽子要掌握这些原则

1、吃粽子前提前助消化，吃粽子后要关注消化：

家长给孩子吃粽子前，要提前2~3天观察孩子的消化状态，每天用好“10秒法”，观察舌苔、睡眠、大便、口气，如果有1个方面或以上不正常，表示孩子积食，要及时地用三星汤助消化，配合素食，坚持2~3天，为脾胃清障。

如果孩子消化情况良好，也要保证孩子饮食清淡，少点肉食、肉汤，暂时不用补益的食疗方，为脾胃减负。可以用1~2天三星汤，提前助消化。

2、吃粽子的分量要根据年龄调整：

1岁以下，消化系统稚嫩，不宜吃粽子；

1~3岁，根据咀嚼能力，每餐可小尝1、2口；

3~6岁，可代替部分主食，同时配合素食或消积食的食疗方；

6岁以上，可以将粽子作为一餐主食，大概半碗饭的量，同时配合素食或消积食的食疗方。

3、有以下这些情况不建议吃粽子：

孩子吃粽子的前提是消化好、无病痛。如果孩子出现积食、体内有湿、生病如感冒、咳嗽、腹泻、发烧等症状，都不适合吃粽子，避免助热助邪。

4、最好在早上或中午吃粽子，给孩子脾胃足够的时间消化。

● 咸粽子和甜粽子怎么选？

粽子的种类众多，简单来讲，可以分为咸粽子和甜粽子，那对于孩子而言，又该如何选择？

甜粽子：市面上大多数的甜粽子，配料都是红枣或者红枣泥。红枣性温，比较滋腻，搭配同样滋腻的糯米，就更难消化。孩子消化功能没有成人成熟，吃了这种粽子很容易就会积食，还容易滋生内湿。如果家长自己包粽子，里面塞一颗去核红枣，相对来说会好一些，没那么难消化。而红豆沙馅的甜粽子，相对而言会更适合孩子，红豆能健脾利水、解毒消痈、消利湿热，能中和糯米的粘腻。但给孩子吃的时候还是要注意分量。

咸粽子：岭南地区传统的咸粽子被称为“裹蒸粽”，里面的馅料包括绿豆、花生、火腿、叉烧、腊肠、五花肉、咸鸭蛋等，而且一般来说会比甜粽子体积要大，建议全家人分着吃，避免积滞。尤其是孩子，要根据年龄严格控制进食的分量，还可以配合一些消积食的食疗方助消化。有兴趣的家长还可以和孩子一起动手包粽子，把咸粽子中的肉类换成猪瘦肉，再加入绿豆、花生、莲子、赤小豆、芡实等健脾祛湿的食材，做成儿童版肉粽给孩子吃。

粽子的最佳搭档，就用消积食疗方

给孩子吃了粽子后，当天的饮食要保证清淡，避免肥甘厚腻。如果担心糯米过于滋腻，容易让孩子积食，家长除了严格控制孩子吃的分量以外，还可以给孩子搭配一些消积的食疗方解腻。

● 一杯茶：山楂麦芽饮

如果孩子把粽子作为早餐，家长可以给孩子准备一杯山楂麦芽饮，搭配咸粽子口感更好，更能解腻消积食。山楂麦芽饮由山楂和麦芽两味食材组成，两味食材都能健脾胃、消积食、行气，家长还能适当加入一点黄糖，酸酸甜甜的孩子更喜欢喝。体质虚寒的孩子可以用炒麦芽。

● 一碗粥：谷芽小米粥

如果把粽子作为早餐，还可以给孩子搭配一碗谷芽小米粥，搭配甜粽子口感更好。谷芽能健脾开胃，山楂能消食行气，枳实能消积化痰，小米能和中益肾，用这几味食材熬粥，能起到消食导滞、健脾养胃的功效。谷芽小米粥也可以作为日常保健，在孩子积食时作为早餐。

● 一碗汤：麦芽薏米瘦肉汤

如果把粽子作为午餐，可以给孩子搭配一些素食和一碗麦芽薏米瘦肉汤。麦芽能健脾、行气、消积，白扁豆能健脾、化湿、消暑，薏米能健脾、清热、祛湿，陈皮能健脾祛湿，莲子清心安神，几味食材搭配起来能起到健脾消积，清热补阴的作用。除了搭配粽子，这碗食疗汤很适合暑热夹湿的夏季，家长可以给孩子喝，每周1~2次，直到立秋前都是很合适的。

山楂麦芽饮

材料：山楂5克，麦芽10克

做法：将山楂、麦芽同用水煎熬，取汁分次饮用即可。

功效：行气消食、健脾化积

宜忌：2岁以上辨证服用。蚕豆病可以用。

谷芽小米粥

材料：谷芽15克，山楂5克，枳实5克，小米25克

做法：

1. 将谷芽、山楂、枳实洗净，放入纱袋中，扎紧口袋；

2. 将小米洗干净，与纱袋一同放入锅中，加1000毫升水；

3. 大火煮沸后小火煮20分钟，取出纱袋，继续煮至小米软烂即成。

功效：消食、导滞、养胃。