英国最新研究表明，如今的酒杯比300年前大6倍

摘要： 英国最新研究表明，过去20年间，葡萄酒杯容量增长的速度最快。

ABSTRACT： New research in the U.K. suggests wine glass sizes have increased most rapidly in the past 20 years.

我们不难发现，如今葡萄酒杯的容量比过去要大。事实上，英国一项最新的研究表明，从18世纪起，葡萄酒杯的容量就一直在增大，300年前的酒杯容量仅为现在的七分之一。研究还发现，过去20年间，英国的葡萄酒杯容量增长速度最快。

图片来源：made-in-italy

这个研究是由剑桥大学（University of Cambridge）的科学家开展的，他们测量观察了411个历史可追溯到1700年的葡萄酒杯。18世纪时葡萄酒杯的平均容量为66毫升，20世纪时酒杯的平均容量达到230毫升，而到了21世纪，酒杯的平均容量涨至416毫升。科学家在观察过去两年的葡萄酒杯时发现，现在的酒杯平均容量为449毫升，这已经超过了半瓶葡萄酒的容量。不过要注意的是，这还只是平均容量，研究发现还有很多现代酒杯的容量已经超过750毫升，比一整瓶葡萄酒的容量还大。

研究表示，随着时间的流逝，葡萄酒杯容量的增大可能反映出的是价格、科技、社会财富以及葡萄酒品鉴等因素的变化。此外，我们喝葡萄酒时一般不会把酒杯斟满，会留出多余的空间让葡萄酒“呼吸”，这也可能是葡萄酒杯变大的原因之一。（文/Christina）

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