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肉粽子的做法和配料

2017-10-14 15:30 大众养生网   

文章导读

我们每年端午节都会包粽子,吃粽子是很多年来沿袭下来的一种传统习俗。但是在全国各地食用粽子的方式方法以及中学的种类都是不同的。北方都喜欢在粽子里面放一些枣,而南方特别喜欢在粽子里面放肉。肉粽子是很多女性朋友的最爱,不过大家要来了解一下肉粽子的做法和配料。

肉粽子的做法和配料

 

要想制作出美味的肉粽子,首先大家需要准备新鲜的食材,大家需要准备糯米,食盐,生抽等调味品,在制作肉粽子的时候,首先需要在前一天晚上就将糯米泡上。等到第二天包粽子的时候,将泡好的糯米再一次进行清洗,然后放入适量的盐,老抽进行搅拌均匀,然后将粽叶清洗干净。将粽叶拿在手上叠成漏斗状,放入适量的糯米,然后把新鲜的肉切成1cm左右见方的块,将肉放入糯米中,再放入适量的糯米盖住瘦肉。也可以根据个人的口味酌情添加一些肥肉,然后将粽叶进行包裹,使粽叶将糯米完全包住。然后将包好的粽子放入锅内进行加热,大约加热两个小时左右,美味的肉粽子就可以出锅食用了。

大家都可以按照以上的做法尝试的去做一做美味的肉粽子,北方人可以领略不一样的美味。大家在制作肉粽子的时候,糯米和肉的比例大约是五比二。大家也可以根据个人的口味在肉粽子中酌情添加一些其他的食物,可以适当的加入一些枸杞,红枣等食物也都是可以的,可以使做出来的肉粽子更加美味。也可以适当的在肉粽子中加入少量的豆沙也不是为一种美味的选择。

 

责任编辑: 3858NCY

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