永辉年底襄阳双店同开，胖东来模式完成湖北网格化布局

生活联商网 2025-12-05 18:03

2025年12月，永辉超市在襄阳双店连开――吾悦广场店于12月5日正式开业，东津民发世纪城店也将于12月26日接力启幕，标志着永辉“胖东来模式”在湖北的调改布局全面收官。至此，永辉已在湖北形成覆盖武汉、襄阳、随州、宜昌、荆州、孝感、咸宁共7座城市、总计10家门店的网格化布局。其中，襄阳以3家门店成为省内分布最密的城市。

时值冬季消费旺季，新店在夯实“优质平价”根基的同时，力推“有料火锅局”等主题场景，以商品升级与体验革新，开启华中零售服务新篇章。

湖北布局全面提速，7城10店网络成型

永辉在湖北的“胖东来模式”实践始于2025年4月。武汉五里墩万科中心店作为全省首店，开业首月销售额同比增长超570%，客流增长超260%，不仅验证了该模式在湖北市场的接受度，也为后续拓展注入信心。

此后8个月内，永辉以“每月1-2店”的节奏稳步推进，逐步覆盖随州、宜昌、荆州、孝感、襄阳、咸宁等重点城市。截至12月初，湖北已开业的8家调改门店均实现业绩显着提升。其中，襄阳民发广场店调改后首月销售额及客流增长均超200%，为区域规模化复制提供了可行样本。

随着两家襄阳新店投入运营，湖北永辉“胖东来模式”门店总数已达10家，形成“以襄阳为枢纽，辐射多城”的战略格局。永辉超市湖北地区负责人表示：“湖北作为华中核心市场，7城10店的落子进一步完善了区域网络，也将成为我们深耕华中、面向全国的重要支点。”

襄阳三店鼎立，区域协同激活商业新动能

随着吾悦广场店与东津民发世纪城店相继开业，永辉在襄阳的“胖东来模式”门店将增至3家，成为该业态在湖北布局最密的城市。作为省域副中心城市和汉江流域中心城市，襄阳在永辉华中战略中占据核心地位，三店形成覆盖主要城区与人口聚集区的“黄金三角”，进一步激活区域商业活力。

襄阳民发广场店今年6月13日开业，作为区域首店已成为本地零售标杆；新开业的吾悦广场店位于樊城区长虹北路77号吾悦广场B1层，经营面积近3000平方米，坐拥邓城大道城市发展主轴，贯通襄州、高新与樊城三区，周边商业氛围成熟、社区消费力强劲；即将开业的东津民发世纪城店则落子东津新区，精准卡位城市未来发展方向，填补新兴区域高品质零售空白。

“三店分别布局核心商圈、交通枢纽与城市新区，既服务不同客群，又形成品牌合力，实现‘1+1+1>3’的协同效应。”永辉超市襄阳区域负责人表示。该布局不仅强化了永辉在区域的品牌影响力，也为襄阳商业格局注入新动能。

襄阳首店的业绩增长并非孤例。调改后门店普遍实现客流与销售双增，印证了“胖东来模式”对消费需求的精准回应――通过商品优化、服务升级与环境焕新，实现“性价比+体验感”双满足，持续推动湖北零售市场格局演变。

商品与服务双升级：应季鲜果与火锅专区焕新冬日体验

永辉“胖东来模式”持续夯实商品力与服务力。以襄阳吾悦广场店为例，调改后商品结构大幅优化：淘汰近3800个滞销单品，新增近5000款精选商品，调整比例超43%，整体商品结构达到胖东来标准的80%。

在全面提升商品品质的同时，门店坚守“优质平价”的民生承诺，精心筛选高频日常商品，在保障品质的基础上实现亲民价格。蔬果区粉西红柿每斤仅售4.59元，优选土豆1.39元/斤，干尧榴莲仅售19.9元/斤，阿克苏糖心苹果4.59元/斤，20枚装五谷鸡蛋9.9元/盒，冷鲜带骨前腿6.99元/斤，从基础食材到高品质水产，均以实惠价格满足家庭日常所需。

在品类布局上，门店强化鲜食与品质商品占比。冬季主推智利车厘子、丹东红颜草莓、云南高山蓝莓等应季水果，依托产地直采锁鲜到店；同时引入芭乐、释迦等新奇特单品，满足年轻客群尝鲜需求。

配合火锅消费旺季，门店同步启动“有料火锅局”，整合优质牛羊肉、活鲜水产、精品净菜等食材，打造一站式火锅专区。

以大别山黑山羊为例，精选6-8月龄羔羊，经24小时排酸与全程冷链，20小时内送达门店，确保肉质鲜嫩。永辉依托全程可控的冷链体系与门店专属陈列，为消费者构建从选购到食用的安心闭环。

购物环境同步焕新：取消强制动线，拓宽通道，货架高度统一降至1.6米，营造开阔通透的视觉体验。服务细节处处见用心：肉禽支持切丝、切片等个性加工；海鲜提供清洗、打氧服务；货架旁配备放大镜、湿手器；果切按甜度标注食用顺序；便民区增设健康检测、直饮水等设施，持续提升购物舒适度。

食品安全严守“468原则”：果切超4小时八折、超6小时六折、超8小时下架，叶菜、肉禽、水产等日清日结，杜绝隔夜商品。

员工为本、本地融合：共筑区域零售新生态

“员工幸福，顾客满意”是永辉调改的核心导向。以襄阳吾悦广场店为例，调改后员工人数增至130人，薪酬实现普涨，满一年可享10天带薪年假。门店同步增设休息室、培训室、更衣室，并提供免费员工餐，全面提升后勤保障体系。“收入提高了，环境改善了，我们干得更有劲了。”一位老员工感慨道。

在夯实内部根基的同时，永辉注重“胖东来模式”与本地特色的有机融合。吾悦广场店选址邓城大道城市枢纽，充分利用成熟商业氛围与常住人口基础，实现商业价值与便民服务的统一。“零售的本质是满足消费者需求，而不同区域、不同季节的需求存在差异，”永辉湖北地区负责人表示，“我们将持续深化本地化创新，打造更贴合湖北市场的零售样本。”