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电磁炉有哪些特点 电磁炉使用有什么要注意的

2020-02-26 09:15 pchouse   

相对于燃气炉而言,电磁炉不需要煤气、天然气等资源,通电马上就可以使用。所以现在很多人都会用电磁炉作为主要的烹饪工具。那么电磁炉有哪些特点?电磁炉使用有什么要注意的?PChouse今天就和大家一起来看看。

一、电磁炉的特点

1、加热速度快。电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,速度远快于油炉及燃气炉,大大节约烹调时间,提高出菜速度。

2、节能环保。电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。

3、容易清洁。由于其采用电加热的方式,没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁,使用多年仍可保持鲜亮如新,使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理,没有烟熏火燎的现象。

4、安全性高。电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,电磁炉本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等。

5、使用方便。民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化,老人小孩一看就会,加之炉体本身仅几斤重,拿上它随便去哪都不成问题,只要是有电源的地方都能使用。

二、电磁炉使用的注意事项

1、要安全选择电源线。电磁炉由于功率大,对电源的安全性要求非常高。在配置电源线时,应选能承受15A电流的铜芯线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。

2、电磁炉承载重量是有限的。不同于砖或铁等材料结构建造的炉具,一般电磁炉连锅具带食物不应超过5公斤,而且锅具底部也不宜过小,以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时,应对锅具另设支撑架,然后把电磁炉插入锅底。

3、放置电磁炉的桌面要平整。如果桌面不平,使电磁炉的某一脚悬空,使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外,如桌面有倾斜度,当电磁炉对锅具加温时,锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

4、在使用电磁炉之前应该检查电磁炉的保护功能是否是完好的。一般情况下电磁炉有良好的自检功能,如果出现问题有自我保护的功能,所以能够保证一般情况下的安全使用。所以在使用电磁炉的时候应该保证保护功能是否是完好的,如果电磁炉丧失了这一功能,那么此时使用电磁炉是十分危险的。

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作者:PChouse

 

责任编辑: zhenggongbo

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