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猪肝粉肠瘦肉汤的做法

2018-05-10 15:10 大众养生网   

文章导读

猪肝粉肠瘦肉汤是比较常见的一种家常的做法,营养功效是不错的,我们知道猪肝里面含有丰富的微量元素,尤其是铁质元素比较好,还有丰富的维生素,在补铁补血方面的作用很好,对于预防缺铁性贫血有很好的功效,另外,还能达到很好的补钙的作用,当然也要注意,猪肝里面的胆固醇相对比较多,平时不能吃得过多。

猪肝粉肠瘦肉汤的做法

 

猪肝粉肠瘦肉汤的做法

主料:猪肝150g调料:食盐适量、调和油适量

1.把粉肠洗干净,因为粉肠比别的小肠来说干净一些,不需要翻过来清洗~只需要把水灌进去,反复地洗三四遍就可以了~

2.接着把猪肝.粉肠,肉都切好,加少许盐和姜丝,花生油腌一下~

3.把袖珍菇洗干净备用

4.热锅,水开了后把袖珍菇倒入锅内煮

5.袖珍菇大约煮了三四分钟后,就可以把刚才腌过的猪肝,肉,粉肠一起倒入煮~大约煮三四分钟,加少许盐和胡椒粉就可以了~

猪肝粉肠瘦肉汤的做法

 

猪肝的营养价值

猪肝是一种家庭常见食材,吃猪肝有什么好处?猪肝味甘、苦,性温,归肝经,具有补肝明目、养血的功效。

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。

2、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

猪肝粉肠瘦肉汤的做法

 

4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

 

责任编辑: 3858NCY

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