北罗讷河谷：西拉的生命之光

摘要： 北罗讷是西拉的故乡，西拉是北罗讷的王者。在这里，西拉展现出优雅的风格，独享红葡萄品种的光采。

ABSTRACT： Northern Rhone Valley, the hometown of Syrah, is the benchmark by which all other Syrah wines are measured. Here, Syrah wine shows an elegant style and enjoys the glory.

有人说：“世界上没有一个地方能够比得上罗讷河谷（Rhone Valley）。”发源于阿尔卑斯山（Alps）的罗讷河（Rhone River）是世界上最伟大的河流之一，两岸的葡萄园沿着罗讷河谷自北向南呈条状分布，以蒙特利马尔（Montelimar）小镇为界，被分为北罗讷（Northern Rhone）和南罗讷（Southern Rhone）两大世界知名葡萄酒产区。尽管北罗讷河谷出产的葡萄酒只占整个罗讷河谷葡萄酒总产量的5%，但是世界上许多受到最高赞誉和价格最高的葡萄酒大多产自这里。西拉（Syrah）作为北罗讷河谷唯一允许种植的红葡萄品种，可谓独领风骚，名扬四海。接下来小编将为您盘点北罗讷河谷五大西拉产区。

图片来源：Goutaste

1. 罗第丘（Cote Rotie）

罗第丘是非常理想的西拉产地，法国最陡峭的葡萄园大多位于此。罗第丘的土壤主要以黏土为主，此外还有片岩、云母和砂质花岗岩。罗第丘的葡萄园沿着山坡呈梯田分布，不仅避免了风和疾病的影响，还使葡萄藤充分接受阳光的照射，加速葡萄的成熟，出产的葡萄酒风味凝练。这里出产的西拉葡萄酒散发着覆盆子、黑醋栗、紫罗兰和巧克力的香气，伴随着橄榄、熏肉、白胡椒和木炭烟的气味，酒体醇厚，单宁精致，结构复杂而不失优雅。

图片来源：Punchdrink

2. 圣约瑟夫（Saint-Joseph）

圣约瑟夫是北罗讷河谷最大的AOC子产区，也因其葡萄种植面积较大，所以产区北部和南部的土壤类型也各有所异。与孔得里约（Condrieu）和格里叶堡（Chateau Grillet）一样，圣约瑟夫北部的土壤大多为黏土-花岗岩，而且葡萄园分布于斜坡上或山谷中。圣约瑟夫南部的土壤则较为贫瘠，包括泥灰土和酸性花岗岩。圣约瑟夫出产的西拉葡萄酒占该产区葡萄酒总产量的91%，充满黑色浆果味和香辛味，结构复杂，风格与罗第丘出产的西拉葡萄酒相似。

图片来源：Radiocampusparis

3. 埃米塔日（Hermitage）

埃米塔日是罗讷河谷著名的子产区，其种植历史可追溯至公元前500年。葡萄园分布在3座相邻的南向山丘上，且3座山丘的土壤类型各异，包括砂土、花岗岩、黏土和石灰岩。该子产区76%的葡萄酒都采用西拉酿造，而且陈年潜力都非常可观，通常需要瓶陈5-10年才进入适饮期。陈年后的西拉葡萄酒口感圆润，酒体饱满，充满黑醋栗、黑莓、甘草、樱桃蜜饯和烟草的香气。埃米塔日出产的葡萄酒之所以较为昂贵，是因为其酿酒历史悠久且葡萄酒品质在北罗讷河谷连续排名第一。

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4. 克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）

克罗兹-埃米塔日的葡萄酒产量是整个罗讷河谷中最高的，然而其光芒却被更加著名的埃米塔日所掩盖。这里的葡萄酒主要采用西拉酿造，还会结合玛珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne），风格从年轻易饮型到适合陈年型都有。

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5. 科尔纳斯（Cornas）

科尔纳斯是北罗讷河谷最小的AOC子产区，出产着北罗讷河谷酒体最宏大且单宁最厚重的西拉葡萄酒之一。这些葡萄酒香气扑鼻，充满黑莓果酱、黑胡椒、紫罗兰、木炭、粉笔灰和烟草的气味，结构复杂有深度，陈年潜力强。若将葡萄酒瓶陈10年，则会使单宁更加柔顺且发展出樱桃白兰地和甘草的香气。（文/ Daisy）

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