西红柿鸡蛋汤会发胖吗

文章导读

很多人都希望自己有一个苗条的身材，所以对饮食也是很有要求，那么吃西红柿鸡蛋汤会发胖吗。一般情况下吃的比较多容易引起发胖，另外吃含有脂肪比较丰富的食物也容易引起发胖，吃西红柿鸡蛋汤一般不会引起发胖，因为是用西红柿和鸡蛋含有维生素和蛋白质比较多。下面我们具体了解一下。

热量：14 大卡(100克)热量很少，不会发胖

材料

西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油

做法

(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.

(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.

(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液，搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.

西红柿的营养价值：西红柿的另外一个称呼叫”番茄“，番茄中中有个成分叫番茄红素，它具有抗氧化功效和预防癌症功能。红色番茄也含有一部分胡萝卜素，对眼睛和皮肤均有好处。这两种健康成分都是“脂溶性成分”，特别喜欢油脂，所以炒番茄或者做汤等都有很好的降脂作用。

鸡蛋的营养价值：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。鸡蛋的营养价值很高一个就能满足一天能量需要。

因此，一个鸡蛋加一个至两个番茄烧汤，不但不会造成肥胖，还能起到瘦身的作用。所以晚上吃个番茄蛋汤无伤大雅。

需要注意的是，番茄中含有大量的胶质、果质和棉胶酚等粘性物质，容易在胃里与胃酸发生反应凝结成块状，这些块状物质有可能吧胃的出口堵住，使胃里的压力升高，引起胃扩张，从而产生胃胀甚至剧烈疼痛的症状。

因此，减肥人士在食用番茄的时候一定要注意不要空腹食用，不要在早上一起床就吃番茄或者饮用番茄汁。

正确食用时间应该在饭后食用，这时胃里有其他食物的充盈，大大降低了胃酸的浓度，就不会与番茄里的粘性物质结合形成块状物质了。

可以代替晚餐，吃番茄之前最好喝杯温白开水，再食用。