红萝卜炖排骨汤的做法

文章导读

炖排骨是我们生活中很常见的美食，排骨汤香醇浓厚、温暖滋，因为富含钙物质，可以说是老少皆宜。排骨汤的做法有很多，红萝卜炖排骨汤是最常见的一种，还可以加入玉米、还带等配搭，原料的选择上相当具有灵活性。那么，红萝卜炖排骨汤的做法是什么？下面咱们就来看看吧。

玉米胡萝卜排骨汤

材料

排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐

做法

1、排骨切小块，玉米胡萝卜切段。

2、烧一锅水，把排骨放进去焯一下，然后捞出来备用。

3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一点料酒。

香茹胡萝卜排骨汤

材料

排骨两根，胡萝卜两根，新鲜香茹三两，盐少许，白醋少许，鸡精少许

做法

1.排骨切件洗净焯去血水

2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、少许白醋电高压锅炖45分钟

3.喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可

胡萝卜排骨汤

材料

胡萝卜1个，猪排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，料酒适量，盐适量

做法

1.所有材料洗净切好，小葱挽结

2.胡萝卜切块

3.排骨切块

4.锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干

5.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时

6.加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可

作者:yang

 

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