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水煮菠菜的做法

2019-01-16 11:04 大众养生网   

文章导读

菠菜是既好吃美味,营养价值又很高的食物,其实生活当中有很多人对于蔬菜方面都是非常挑剔的,比如不喜欢吃菠菜,不喜欢吃苦瓜,不喜欢吃丝瓜等等,尤其是水煮菠菜一点味道都没有,更是让人们嗤之以鼻的,但是有的人在减肥期间或者养病的恢复期,不能吃一些辛辣油腻的东西,水煮菠菜怎么才能好吃?

水煮菠菜的做法

菠菜家常做法介绍

【凉拌菠菜】

用料

菠菜、盐、麻油、醋、糖、蒜、辣椒油 少许

做法

1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份

2、取一大碗放菠菜,盐,醋,糖,麻油,蒜,辣椒油拌匀即可

水煮菠菜的做法

【蒜末菠菜】

用料

菠菜、大蒜、盐、味精、橄榄油

做法

1、大蒜用菜刀拍扁,可以轻松去皮,然后再切小点。

2、菠菜洗净。同时烧开一锅水,投入菠菜,汆一两分钟,去除草酸,沥干水待用。

3、热锅冷油,放入蒜末,炒香。

4、然后放入菠菜,翻炒。

水煮菠菜的做法

【菠菜煎饼】

用料

面粉50克、菠菜1小把、鸡蛋1个

做法

1、菠菜洗净,用沸水焯烫后捞出晾凉

2、挤去水分,切碎

3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中

4、加入适量水,调入少许盐和香油,调成均匀的稀面糊

5、平底锅烧热,倒入薄薄一层油,将面糊倒入,摊成圆形

6、待面糊凝固、可以移动时,将面饼翻个面,将煎饼煎熟即可

小贴士

1、大部分青菜在做煎饼前,需要焯烫一下再切碎,这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫,则需要将菜尽可能切碎切细,否则会影响口感

2、草酸含量高的蔬菜如菠菜、苋菜、番杏等,则不能免了焯烫这一步骤,可以去掉大部分草酸

加适量盐味精,炒匀即可出锅。

 作者:qing

责任编辑: 3976DBC

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