海螃蟹不能和什么同吃

文章导读

螃蟹这种海鲜不仅营养丰富，而且吃起来味道鲜美，口感很好，但是由于每个人的体质不同，所以有些人可能会对螃蟹一类的海鲜产生过敏反应，出现皮肤红疹等症状。食物与食物之间相生相克，所以人们在吃东西的时候需要注意，有些食物一起吃会造成食物中毒，那么海螃蟹不能和什么一起吃?

1螃蟹不能与柿子同食

柿子和蟹皆为寒性食物，二者同食，寒凉之性加倍，此外柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相通，凝固为鞣酸蛋白，不易吸收，且妨碍消化功能。

2螃蟹不能与石榴同食

螃蟹如与含鞣酸较多的石榴同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物。所以螃蟹等海味食品不宜与石榴同时食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有较多鞣酸，不宜跟螃蟹一起吃。

3螃蟹不能与猕猴桃同食

螃蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含毒性的砒霜。

4螃蟹不能与茄子同食

螃蟹性寒，而茄子甘寒滑利，两者药性皆属寒性，如果一起吃，会导致肠胃不适。

5螃蟹不能与浓茶同食

吃螃蟹时和吃蟹一小时之后是忌喝浓茶的，因为茶叶中含鞣酸，会使螃蟹中的某些成分凝固，而开水会冲淡胃酸，这些凝固物难以消化吸收，就会引起肠胃不适。

6螃蟹不能与梨子同食

在《饮膳正要》中有“柿梨不可与蟹同食”的说法。梨味甘微酸性寒，蟹亦冷利，二者同食，会导致脾胃损伤。

7螃蟹不能与花生同食

从食物药性上看，花生仁性味甘平，且脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物极易导致拉肚子，所以蟹与花生仁不宜同时进食。

8螃蟹不能与泥鳅同食

泥鳅药性温补，而膀蟹性冷利，功能正好相反，所以二者不宜同吃。

9螃蟹不能与冰冷食物同食

冷食指夏季冷饮如冰水、冰棍、冰激凌等，寒凉之物，易使肠胃温度降低，与蟹同食必致不适。所以食蟹后不宜饮冰水，或吃冰棍等冷食。

10螃蟹不能与羊肉同食

羊肉性味甘热，而螃蟹属寒性，两者一同食用，会降低羊肉的温补功效，并且会影响脾胃健康。作者:lizhaoyin