加码人才发展 麦当劳中国计划两年与超100所职业院校合作

北京商报讯（记者 赵述评 郭缤璐）9月22日，2020麦当劳“麦麦全席“在深圳举办，今年麦麦全席的主题聚焦在人才培养计划上。在会上，麦当劳中国宣布“青年无限量”人才培训计划。在2020年至2022年时间内，通过教育部在全国推行的“现代学徒制”办学模式，将与全国逾100所职业院校达成合作。此计划将帮助超过一万名年轻人提升就业能力，投资超过一亿元。

目前，麦当劳已与全国超过40所院校达成意向，合作“现代学徒制”办学模式。实际上，麦当劳中国一直在多方面布局年轻化，也包括在用工和人才发展方面。根据数据显示，麦当劳中国95后员工占比超过60%，而00后员工已接近40%。就在去年，麦当劳投入了近三亿元用于人员发展及培训，主要对象为青年人才。2017年，麦当劳在四川、浙江、深圳和上海率先开办了12个现代学徒班，培养超过300名学员。今年6月首批毕业的学徒已100%顺利就业。

麦当劳中国首席执行官张家茵表示，麦当劳相信年轻人无限的发展潜力，这正是麦当劳在中国内地的成功关键。2020年，面对严峻的就业形势，麦当劳希望通过自身的人才培养优势，加码投入人才发展，不仅为企业本身，也为行业及国家培养更多青年人才。通过‘现代学徒制’办学模式，学徒们在课堂学习之外，还能在麦当劳提前获得全方位的工作实践，从而更好地掌握学以致用的技能，毕业后成为‘不断线的风筝’，走上各自精彩的职业道路。

在今年5月，麦当劳中国宣布启动2020年全国招聘，预计全年招聘超过18万人，支持业务的快速发展。然而，用工难留人难是餐饮行业当下发展的难点和痛点之一，尤其是在招聘年轻人才方面，而对于麦当劳中国来说，业务快速发展是解决上述问题的重要因素。此前，麦当劳中国表示，预计到2020年，麦当劳在中国内地的餐厅数量将从现在的3,500家增加到4,500家。麦当劳中国首席人员官王艳伟表示，在麦当劳中国业务快速发展、加快开店的情况下，就会有大量的工作机会和发展岗位。对于麦当劳员工来说目前晋升速度也会加快。同时，“现代学徒制”毕业的时候是双向选择，既可以选择留下来，也可以去其他的行业就业或者其他的餐饮就业。另外，麦当劳中国在不断改革内部培训体系，培训方式更适合年轻人，接受程度也比较高。

张家茵在接受北京商报记者专访时也表示，麦当劳中国到2020年达到4500家门店的愿景没有改变，有机会的话会加速开店。并且今年内地餐厅新增430家左右，大部分门店会布局在低线城市，希望可以加快下沉的速度和布局。“在餐厅组合上，低线城市开的餐厅会比较大一点，一线城市大部分的店相对来讲比较小。”另外，麦当劳中国将测试更加方便打包带走的服务模式。

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