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橘子果冻的做法是什么?

2019-02-26 09:53 大众养生网   

文章导读

果冻是人们比较喜欢吃的一种休闲零食,而且随着制作加工技艺的提升,果冻的种类也是越来越多的,其中就包括用水果制作的果冻,不仅小孩子喜欢吃,就连一些中老年人同样是喜欢吃的。不得不说果冻的种类多了,人们的食欲就大大得到了满足。那么,橘子果冻的做法是什么?

橘子果冻的做法是什么?

 

橘子果冻的做法一

材料

琼脂10g,脐橙五个。

做法

把琼脂泡二小时,备用。

.将脐橙用手搓软,切半,取出果肉,果皮备用。

将果肉榨汁,分开果泥和果汁。

将泡发的琼脂,加少许水用小火煮化,边煮须边搅,加入一半的果汁,再加入糖,果皮中放入少许果泥,倒入汁,摊冷结冻后,切块即可。

橘子果冻的做法是什么?

橘子果冻的做法二

主料

橘子1500克

辅料

鱼胶粉30克

草莓5颗

做法

1.将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用,剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁

2.差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用

3.过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下

橘子果冻的做法是什么?

4.取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开

5.隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固

6.果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的慢慢搅拌果汁,直到鱼胶粉完全融合,果汁煮开为止,关火,放凉

7.等果汁完全凉之后倒入装有橘子果肉的小瓶子里,再加入自己喜欢的其他水果,这里我用了些草莓,装好后放入冰箱冷藏一夜,就可以了

烹饪技巧

天然果汁甜味不大,如果觉得不够甜,可以适当加入30克的白砂糖在果汁里,跟着一起煮开。

 作者:taotao2018

责任编辑: 3976DBC

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