玉米粒饼的做法有哪些

文章导读

在一些饭店中，都有玉米粒饼这种食物，该食物从外观上看出是非常好看的，而且色泽也比较鲜黄，吃起来给大家带来的口感是松脆香甜，所以非常受大家的喜欢，玉米粒饼属于家常菜，它所使用的主料就是玉米和干生粉，长期使用玉米可以让血液中的胆固醇得到降低，那么玉米粒饼的做法有哪些?

第一，玉米粒饼的做法有哪些?首先准备一碗面粉，一碗玉米粉，玉米罐头半罐，玉米罐头可以在超市直接购买，三勺白糖，加入少许清水搅拌成糊状后加入5克泡打粉，搅拌均匀。开火热锅，锅一定要烧热。放入冷油亮锅，倒出留有锅底油，倒入搅拌好的玉米粒糊，利用锅的热度迅速让饼定型。摇晃均匀，顺着锅边撒入少许清水，盖上锅盖，小火煎至两分钟左右。两分钟后摇晃上色均匀。摇晃均匀后，翻面盖上锅盖煎至一分钟，最后大火摇晃均匀出锅。

第二，嫩玉米粒洗干净 备用，鸡蛋液里加入嫩玉米粒 盐 香葱碎搅拌均匀，平底锅里 香油 适量 七八分热 倒入搅拌均匀的鸡蛋液 烙制两面金黄 出锅 切块 装盘 。玉米被人们称为“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，它是一种夏季收获的植物。玉米的作用也是很多的，具有延缓衰老、益肺宁心、调中开胃、利肝胆、清湿热等其他的很多功效。中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能。

玉米粒饼的做法有哪些?玉米粒用开水掉一下水，捞出控水装盘，葱花切好备用，胡萝卜切丁，切好的葱花和胡萝卜丁放到玉米粒里，加100克面粉、50克淀粉、2个鸡蛋，到入水搅成糊状，加白糖、沙拉酱，用筷子搅匀，成浆糊状，锅里加油5成热，到入锅里一勺，摊成饼，烙到两边金黄色为好，出锅切好装盘。作者:wangyaqi